不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺北藝伎咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆精品咖啡送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中濾掛式咖啡禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新竹壺泡式咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄浸泡式咖啡伴手禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東哥倫比亞咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺東肯亞咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄衣索比亞咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 南投即溶咖啡贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 桃園不酸的咖啡伴手禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北藝伎咖啡送禮推薦
好長一段時間里，我甚至不愿與他以鄰居相稱。 因此，至今不知道他的名字，也從來沒有用任何方式稱呼過他。我只知道他的老家在湖南某一個小山村，兒子是部隊轉業的司機，他能來到這個城市，自然是沾了兒子的光。 他給人的印象是愛笑，每天都開心得合不攏嘴，似乎他家每時每刻都有喜事降臨。剛搬來的時候，他的話特別多，別人能聽懂的又極少。而他，似乎天生耐不住寂寞，除了吃飯，幾乎每天都在院子里閑逛，逮誰給誰講一通。 大家盡管住在一個不小的四合院里，彼此間的來往卻不多，見了面都很少打招呼。比較而言，我也算比較閑散的一個。因此，在他看來，我應該是他最好的朋友罷。 可他有時實在令人煩。譬如，我正騎車趕路，他卻站在馬路口扯開了閑話，讓你走也不是停也不是；有時候，我手提著沉重的米面油，他也不管，非與你聊上兩句。其實也算不上聊天，整個過程都是他在嘰哩呱啦地講，我只是配合著“嗯嗯”兩聲。盡管如此，他已非常知足。 有一次，他向我炫耀，說自己曾當過主任。細問起來，才知道是村調解委員會主任。我這才體會到他的寂寞。在那個小山村，他也許經常要調解村民之間的關系，這份工作使他實現了自身價值。而在城市里，兒子兒媳整天上班，勞累一天回到家中，便懶得說話，哪有心思再與他扯閑篇。 我因為趕寫一部中篇，將自己反鎖在家里。他每天都在院子中快速地轉圈，叫著我的名字自言自語。后來，他顧不得許多，居然扒窗戶向我的房中窺視。當他確認我就在室內時，高興地大喊大叫。 而我卻生出無名怒火，狠狠地把他教訓了一頓。他低著頭，一聲不吭，就像做錯了事的孩子，悄悄地退出了我的房間。臨行時，又認真地看了看我桌上的一盒方便面。 僅僅沉默了一天，他又出現在我的門口。他手里拿著一捆芹菜和蒜苗，一定讓我收下。并反復講，光吃方便面怎么受得了，人必須吃些青菜，胃才舒服。 我有些哭笑不得。為了不傷他的自尊，只好收下。可是就在我埋頭寫作的時候，那些受到冷落的芹菜和蒜苗干枯了，我幾乎沒有猶豫地將它們送到了垃圾桶，他悄悄地從垃圾桶撿起來，把干枯的葉子擇掉，拿回了自己家。 我想，這一回，他受了那么大的委屈，該不會再騷擾我了。 可等我寫作告一段落，他又一如既往地找我閑聊。 后來我想出了躲避他的許多方法，譬如在路上見到他扭頭就過；敲我的房門我不開。可這些并不奏效，他在你采取行動之前就招呼你了。 那一年夏天，他突然向我宣布，他要回老家住段時間。想到即將到來的平靜生活，我高興地握了握他的手，并說了許多一路平安的話。可是沒過幾天，他又進了四合院。 這一次，他沒有笑。他告訴我，老伴死了，他沒了奔頭，還是來這里找兒子，也好與我說說話。 那一刻，我有些擔心，我知道，以后他將更孤獨。 不想時間不長，我病倒在家中。平日里那些狐朋狗友像秋風中的蒲公英，不知飄到了哪里。一個人躺在空蕩蕩的房間里，我體味到實實在在的寒冷和孤獨。 也許是同病相憐，也許是心靈的溝通，我和他正式有了一點關系。每天，他像一個盡職的父親提著飯菜送來，然后盯著我一口一口地吃完。這時候，他的微笑重新出現在臉上，他用自己特有的語言安慰我說，人是鐵飯是鋼，吃了飯就有了力量，就能戰勝疾病。 他的悉心照料和關心使我戰勝了疾病，重新走出家門的時候，六十多歲的他攙扶著我，高興得手舞足蹈。 也許是因為沒有太多的共同語言，時間不久，我還是重新回到了我生活的那個圈子里，與我的狐朋們盡興地逍遙。這期間，他和從前一樣關心著我的生活和身體，只是眼神有些悵然，話語少了許多。 大概半年之后，我忽然感覺渾身不自在，似乎身邊缺少了些什么。那一刻，我還不知道，他在我的視線里徹底地消失了。看到他兒子胳臂上的黑紗，我終于明白了一切。 這位無償地給了我許多溫暖、卻沒有博得我一絲回報的老人，悄然無聲地走了。 在許多孤獨的日子里，我一個人品味著寂寞的時候，就會不由得想起他來。他是我這一生結識的最真的朋友，這之后，再也沒有人那么用心地關心過我了。 >>>更多美文：友情文章
1 有一天，我在一位學生的朋友圈里看到一句話：“堅持是最沒意義的。”這讓我想到一些不高興的過去，因為我也曾在挫敗時這么想過。于是我私信問她怎么了，她抱怨說：“因為考研失敗。我都堅持一年了，怎么才考這么點分……” 她的目標是一所藝術院校，文化課過線分并不算高，只要足夠努力，不會過不去。我在心里打了個問號，我懷疑一個堅持一年、每天學習英語的同學，怎么可能只考了三十多分。我多年的教學經驗告訴我，這件事應該有“貓膩”，于是，我去問了她身邊的同學。 果然，她的同學們說：“她才不堅持呢，三天打魚兩天曬網，考試前還跑出去旅游了。用你的話說，只是看起來很努力。” 我不知道怎么再去安慰那位同學，于是我寫了一句話給她：時間是公平的。 我想起另一個學生，他心情好的時候背兩個單詞，心情不好的時候就躺一天。考砸后跑來問我：怎么感覺自己學習沒什么成效？我說，很正常，你以為自己很努力，但時間能給你答案。你感覺自己很堅持，但實際上并沒有做到，到頭來只是自己感動了自己。 時間是坦誠的，也是公平的，一年如一日地做一件事確實很難，但這才是堅持的意義。 2 我有一個朋友，許多年前在法國學電影，在那認識了他的女友，兩個人形影不離。回到北京后，他們結了婚，但在工作上他幾乎是從零開始。他常安慰自己，還好堅持愛一個人，有了一個幸福的家庭。 在他為事業拼搏時，他認識了一個作家，為了將作家的小說搬上大銀幕，他常常和各行各業的人見面，讓這個項目每天往前推進一點。幾年間，他每天都在這個項目里費心，從未間斷。 有一次，他渾身起泡，還在劇組一線呆著。坐在導演的監視器旁，他一邊撓自己一邊盯著屏幕看。我問他怎么了，他擼起袖子，露出一片片紅色的斑，問他怎么不去看醫生，他說，“我先把工作弄完，晚上回去再看。” 那部戲從開始籌劃到上線花了將近三年，連作家自己都有些懈怠了，可他沒有一天松懈。直到有天晚上，他忽然和我說，這部戲很快就能和大家見面了。多年的堅持，終于有了結果。 朋友的故事看起來很勵志，但我知道這背后的堅持多么令人動容。很多人只看到結果，卻不知背后是他從未放棄過的點滴努力。 3 我們都以為自己知道堅持的意義是什么，以為堅持學習個兩三天，就能超過別人。但是，堅持不是三分鐘的熱度，堅持需要死磕，需要你春夏秋冬每一天都在想這件事，需要你有始有終。 堅持，不能因為心情不好、天氣不好、別人不好、自己不好而中斷。堅持，需要用盡自己的熱愛，哪怕這一天不夠美好，也要相信未來是美好的。因為當你踏實專心地去做一件事情時，時間自會給你最好的報答。 就像有句話所說，堅持愛一個人，她可能會成為你的新娘；堅持做一件事，這件事可能會讓你光芒萬丈。 時間是公平的，就如堅持一樣。愿你的堅持，終將美好。 >>>更多美文：美文欣賞
剛子喜歡寫文章，他想當作家。剛子給一家雜志社寄去稿子，那是被他反反復復改過，寫了快一個月的一篇千字文章。 剛子把這事告訴父親，父親說他傻，不知道拿寄稿子的錢買鹽吃啊！ 那天后，剛子一回家就問父親，收到信了嗎？父親搖搖頭，都和你說了，拿來買鹽吃靠譜些。 問了快兩個星期，剛子便不再問，上學的心思都沒有了，更別提寫文章。 出乎預料，一個月后，父親告訴剛子，收到信了。剛子打開信，里面歪歪扭扭地寫著一行字——寫得不錯，繼續努力！除了這行字，什么也沒有。 二十年過去了，剛子得了個國內有名的文學獎，他上臺領獎，父親坐在臺下。當主持人問起他，這些年，一直支撐他堅持下去的是什么。他拿出當年那封信，走到臺下：“因為父親給我寄的這封信。只是他左手寫的字不怎么好看。” >>>更多美文：心情日志
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